Torta de maçã

Modo de preparo

1. Amassar muito bem todos estes ingredientes, com exceçâo das maçãs, e deixar descansardurante 1/2 hora e em seguida levar ao forno, em forma redonda e rasa, para assarligeiramente. Tirar do forno e cobrir a massa com o seguinte creme: 1 copo de leite, 1colher (sobremesa) de amido de milho, 2 gemas, 1 colher sopa rasa, de manteiga, 5colheres sopa de açúcar, baunilha ou uns pedacinhos de canela em rama, conforme a suapreferência. Este creme deve ser levado ao fogo e quando começar a aparecer o fundo dapanela é sinal de que já está pronto. Quando já estiver Sobre a massa, cobrir comfatias finas de maçãs, dispostas como um leque. Levar novamente ao forno a fim de assaras maçãs. Depois de assada, cobrir toda ela com açúcar e canela. Quando fizer receitausar uma dessas formas cujos lados podem ser tirados ou então um bonito pirex, pois elanão deve sair da forma.