Torta de maçã
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 4 colher sopa de açúcar cristal ou refinado
- 2 xícara de farinha de trigo (aproximadamente)
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 2 gemas
- Creme:
- 2 colher sopa de amido de milho
- Gotas de essência de baunilha
- 1 lata de leite condensado
- 500 ml de leite
- Cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícara de água
- 3 maçãs sem casca cortadas em fatias finas
- 1 caixa de gelatina de abacaxi
🔥 Modo de Preparo
Massa: Misturar a manteiga, as gemas e o açúcar. Juntar a farinha aos poucos, até formar umamassa que não grude nas mãos. Forrar com a massa uma forma de torta redonda untadalevemente com manteiga e furar toda a superfície com um garfo e levar ao fornopreaquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos.Creme: Levar todos os ingredientes ao fogo. Mexendo até engrossar.Cobertura: Numa panela, colocar a água e o açúcar e levar ao fogo. Ao ferver, juntar as fatias demaçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos. Retirar asmaçãs com uma escumadeira e acrescentar a gelatina à água que sobrou na panela,mexendo bem. Deixar esfriar. Levar à geladeira por 10 minutos.Montagem: Colocar o creme frio sobre a massa assada. Decorar com a maçã. Espalhar a gelatina.Levar para a geladeira. Servir gelado.
