Torta de maçã

Modo de preparo

1. Massa: Misturar a manteiga, as gemas e o açúcar. Juntar a farinha aos poucos, até formar umamassa que não grude nas mãos. Forrar com a massa uma forma de torta redonda untadalevemente com manteiga e furar toda a superfície com um garfo e levar ao fornopreaquecido em temperatura média/baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos.Creme: Levar todos os ingredientes ao fogo. Mexendo até engrossar.Cobertura: Numa panela, colocar a água e o açúcar e levar ao fogo. Ao ferver, juntar as fatias demaçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 2 minutos. Retirar asmaçãs com uma escumadeira e acrescentar a gelatina à água que sobrou na panela,mexendo bem. Deixar esfriar. Levar à geladeira por 10 minutos.Montagem: Colocar o creme frio sobre a massa assada. Decorar com a maçã. Espalhar a gelatina.Levar para a geladeira. Servir gelado.