Torta de maçã com coco

Modo de preparo

1. Misture o açúcar, a farinha, a canela e a noz moscada. Arrume as maçãs em camadas sobre a massa, salpicando cada camada com a mistura de açúcar. Por fim respingue com suco de limão e cubra com a manteiga aos pedacinhos. Cubra o recheio com papel alumínio, apertando (não cubra a massa). Asse em forno moderado durante 30 minutos. Retire do forno e tire o papel alumínio. Achate as fatias de maçã com uma espátula e cubra com o seguinte creme: Bata o ovo muito bem, junte o açúcar, o leite, o sal e o coco ralado, mexa bem e espalhe sobre a maçã. Leve ao forno e deixe novamente por mais 25 a 30 minutos. Sirva frio.