Torta de Maçã com Especiarias: Sabor Clássico e Fácil
"Prepare uma Torta de Maçã e Especiarias irresistível! Com canela, uva passa e um toque cítrico, esta receita fácil é perfeita para qualquer ocasião. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de uva passa sem caroço
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de mel ou glucose de milho
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de canela em pó
- 100 gramas de manteiga gelada
- 3 maçãs (sem casca, picadas)
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- Raspas de 1 limão ou laranja
- Erva-doce (sementes) a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo peneirada, o açúcar mascavo, a canela em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o mel (ou glucose de milho).
2. Adicione a manteiga gelada em cubos à mistura de secos. Com as pontas dos dedos (ou um batedor de massas), trabalhe a manteiga até obter uma farofa homogênea, sem que a massa fique compactada. A manteiga deve estar bem incorporada pelo calor das mãos.
3. Junte à farofa a maçã picada (sem casca), a uva passa sem caroço, as raspas de limão (ou laranja) e as sementes de erva-doce a gosto. Misture bem para distribuir os ingredientes.
4. Em outro recipiente, bata os ovos com o leite até ficarem bem combinados.
5. Despeje a mistura de ovos e leite sobre a massa da torta e mexa delicadamente até incorporar. Não é necessário sovar, apenas misturar até que os ingredientes úmidos se integrem aos secos.
6. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (aproximadamente 22-24 cm de diâmetro).
7. Leve para assar em forno médio (pré-aquecido a 180°C) por 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e, ao inserir um palito, este saia limpo.
