Torta de Maçã com Geleia

Modo de preparo

1. Misture as maçãs e perfume com o suco de limão e canela em pó. Reserve. Preparo: Coloque todos os ingredientes da massa em uma tigela e vá colocando farinha de trigo aos poucos, até o ponto de abrir a massa com o rolo. Reserve a metade da massa, para fazer treliças. Unte uma forma de abrir. Com a massa, prepare a base, incluindo os lados. Sobre a base coloque uma camada de geleia. Sobre a geleia, as maçãs. Use o restante da massa, abra com o rolo, corte com a carretilha pequenas tiras e coloque sobre o recheio, formando um xadrez. Pincele com gema de ovo. Para um maior brilho, pincele com glicose de milho. Decore com folhinhas de hortelã e fatias de maçã.