Torta de maçã e uva
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 tablete de margarina culinária (100 gramas)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 1 gema
- Recheio:
- 1 xícara de chá de uvas cortadas ao médio e sem caroços
- 1 xícara de chá de suco concentrado de uva
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 maçã com casca fatiada
- 1 xícara de chá de leite
- Cobertura de Uva:
- 1/2 chá de suco de uva
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 chá de suco de laranja
🔥 Modo de Preparo
Massa:Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma vasilha, junte a margarina culinária, a farinha, a gema, o açúcar e a água. Misture delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa lisa. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar. Reserve até esfriar. Faça uma tira grossa de papel alumínio e coloque em pé no meio da fôrma para separar os dois sabores.Recheio:Em uma panela pequena, dissolva 3 colheres de sopa de amido de milho no suco de uva, junte 1/2 xícara de chá de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acomode o 1° recheio em uma das divisões da fôrma. Reserve. Em outra panela pequena, dissolva o restante do amido de milho no leite, junte o restante do açúcar e a baunilha. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Acomode-o na outra divisão da fôrma. Retire o papel alumínio e leve à geladeira por 30 minutos. Disponha sobre o creme de uvas, as uvas fatiadas, e sobre o creme de baunilha, as maçãs. Reserve na geladeira.Cobertura:Em outra panela pequena, dissolva 1 colher e meia sopa de amido de milho no suco de uva. Junte 2 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje, delicadamente, sobre as uvas. Em outra panela pequena, dissolva o restante do amido de milho no suco de laranja. Junte o restante do açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje, delicadamente, sobre as fatias de maçã. Sirva gelada.Rendimento: 6 porções
