Torta de maçã especial

Modo de preparo

1. Massa: Misture todos os ingredientes secos, junte a manteiga, o ovo e o rum. Amasse bem e deixe descansar por 1 hora na geladeira. Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Estenda a massa no fundo e nas bordas da forma. Recheie.Recheio: Tire a casca e o miolo das maçãs, corte-as em fatias finas, leve para cozinhar com água, açúcar e o limão até que elas fiquem macias. Retire as fatias de maçã da calda e deixe esfriar. Arrume as fatias de maçã sobre a massa e espalhe as nozes e as passas. Cubra com tiras de massa formando losangos. Pincele com uma gema e leve ao forno quente para assar. Deixe a calda que sobrou ficar mais um pouco no fogo para engrossar. Regue com ela a torta já pronta.