Torta de Maçã Sucrée
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 125 gramas de manteiga
- 200 gramas de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 quilo de maçã
- 100 gramas de açúcar
- 1 cálice de aguardente de maçã
- 20 gramas de amêndoas
- 1/2 xícara de creme de leite
- 2 gemas
🔥 Modo de Preparo
Misturar com a mão a farinha, a manteiga, o sal, o ovo e o açúcar até obter massaespessa. Deixar repousar na geladeira durante 1 hora.Recheio: Descascar as maçãs e cortar em fatias finas. Cobrir com aguardente e deixar marinardurante 1 hora. Untar com manteiga uma travessa refratária para tortas e espalhar amassa, moldando com a mão. Polvilhar com açúcar e arrumar as fatias de maçã uma aolado da outra. Levar ao forno médio durante 30 minutos. Enquanto isso, bater as gemas como restante do açúcar até formar uma gemada clara. Misturar o creme de leite e aaguradente, amalgamando bem. Tirar a torta do forno e colocar este creme, polvilhando comas amêndoas cortadas em lâminas. Voltar ao forno por outros 10 minutos. Servir fria oumorna.
