Torta de Macarrão

Name: Torta de Macarrão
Ingredients: 500 gramas de macarrão cozido; 500 gramas de coxão-mole moída; 1 caixinha de molho de tomate; 1 talo de salsão picado; 250 gramas de mussarela; 300 ml de molho bechamel; 100 gramas de gorgonzola; 100 gramas de queijo ralado; 1 cenoura picada; 1 cebola picada; 1 copo de requeijão; sal

Ingredientes: 500 gramas de macarrão cozido 500 gramas de coxão-mole moída 1 caixinha de molho de tomate 1 talo de salsão picado 250 gramas de mussarela 300 ml...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar o macarrão bem al dente em água fervente. Escorrer bem e reservar. Numa panela,
esquentar um pouco de azeite. Depois, fritar rapidamente a cebola, a cenoura e o talo de
salsão. Juntar a carne moída, refogando até começar a dourar. Adicionar 1 copo de
água e cozinhar por 10 a 15 minutos. Em seguida, adicionar o molho de tomate e deixar
apurar bem. Reservar. Numa outra panela, misturar o molho bechamel com o requeijão e o
queijo gorgonzola. Deixar no fogo até o queijo derreter e o molho ficar homogêneo. Numa
assadeira antiaderente,fazer uma camada de macarrão, colocando-os lado a lado. Por cima,
distribuir as fatias de mussarela. Depois,fazer uma camada com o molho da carne, mais uma
de mussarela e outra (generosa) de macarrão. Cobrir com o molho de queijo e polvilhar com
o queijo ralado. Levar ao forno para gratinar e servir.