Torta de Macarrão com Tomate na Panela de Pressão Fácil
"Prepare uma deliciosa Torta de Macarrão com Tomate na panela de pressão! Receita fácil, rápida e perfeita para o dia a dia. Surpreenda a família!"
🛒 Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de macarrão tipo espaguete, cozido e escorrido
- 1/4 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de ricota fresca, esfarelada
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 4 tomates médios, em rodelas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, até dourar levemente.
Desligue o fogo e comece a montar as camadas na panela: faça uma camada com metade do macarrão cozido. Por cima, distribua metade das rodelas de tomate, metade da ricota esfarelada e metade do cheiro-verde picado. Tempere esta camada com uma pitada de sal e pimenta-do-reino a gosto.
Repita as camadas: o restante do macarrão, seguido pelo restante do tomate, ricota e cheiro-verde. Tempere novamente com sal e pimenta.
Despeje o leite sobre todas as camadas, certificando-se de que cubra bem os ingredientes.
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que a panela pegar pressão (começar a chiar), abaixe o fogo e cozinhe por 5 minutos.
Desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente da panela antes de abri-la.
Com cuidado, vire a torta sobre um prato grande ou travessa. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
Decore a gosto e sirva imediatamente.
