Receita do caderno

Torta de macarrão e brócolis

Ingredientes: 1 xícara de chá de macarrão tipo argolinha 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 1 xícara de chá de queijo tipo cottage Sal e pimenta do...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de macarrão tipo argolinha3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado1 xícara de chá de queijo tipo cottageSal e pimenta do reino à gosto1 maço de brócolis sem talo1 copo de requeijão2 claras1 ovo

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão até ficar al dente e escorra. Aqueça o forno a 180º. Bata o ovo ligeiramente com sal e adicione-o ao macarrão. Ponha o macarrão em uma forma de aro removível de 22cm de diâmetro untada com manteiga ou óleo. Leve ao forno durante dez minutos. Bata as claras em neve, junte o cottage, o requeijão e tempere com sal e pimenta. Distribua a mistura sobre a massa de macarrão, ponha os buquês de brócolis, polvilhe o queijo parmesão e leve novamente ao forno por 20 minutos. Substitua o cottage por ricota esfarelada, temperada ou não.
Rendimento: 10 porções

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