Receita do caderno

Torta de macaxeira com carne de sol

Ingredientes: 6 macaxeira (aipim ou mandioca) 100 gramas de carne de sol cozida e desfiada 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 xícara de chá de...

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Ingredientes

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6 macaxeira (aipim ou mandioca)100 gramas de carne de sol cozida e desfiada1 xícara de chá de queijo parmesão ralado1 xícara de chá de manteiga de garrafa2 xícaras de chá de requeijão cremoso1 xícara de chá de leite1 cebola

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descasque as macaxeiras e cozinhe-as. Retire-as da água e aperte com um garfo até formar uma massa uniforme. Reserve. No liquidificador, bata o leite com a manteiga. Reserve. Refogue a carne com a cebola em uma frigideira até dourar. Em uma travessa, faça uma camada com o purê de macaxeira misturado com o leite. Cubra com a carne refogada. Coloque o requeijão por cima e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno até dourar e sirva.
Rendimento: 2 porções

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