Torta de mamão com especiarias

Modo de preparo

1. Misturar a gelatina, a 1/2 xícara de açúcar, o sal, a canela, o cravo. Juntar o leite,as gemas e o mamão. Cozinhar e mexer sobre fogo médio até a mistura ferver e a gelatinadissolver. Retirar do fogo e levar à geladeira até a mistura engrossar. Acrescentar osuco de limão. Bater as claras em neve, acrescentar 1/4 de xícara de açúcar, aospoucos, batendo sem parar até obter o ponto de suspiro. Acrescentar à mistura de mamãojunto com o creme de leite. Colocar na massa de torta já assada e levar à geladeira atéque fique firme. Enfeitar com creme de leite e fatias de mamão.