Torta de Mandioca

Name: Torta de Mandioca
Ingredients: 1 quilo de mandioca; 2 gemas de ovo(peneiradas); 2 colheres de manteiga; 1 xicara de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 2 clara em neve; 1 pacote de queijo ralado; Recheio:; 1/2 quilo de peito de frango; 1 lata de creme de leite; 1 lata de milho; 1 lata de legumes(selecta); 1 xicara de azeitona; 2 colheres de massa de tomate; 2 cebolas; 2 dentes alho; 1 tablete de caldo de galinha; cheiro verde a gosto; manteiga e farinha de rosca para polvilhar a forma

Ingredientes: 1 quilo de mandioca 2 gemas de ovo(peneiradas) 2 colheres de manteiga 1 xicara de farinha de trigo 1 colher de fermento em pó 2 clara em neve 1...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Cozinhar a mandioca. Após cozida amasse como um purê, depois coloque as gemas, a farinha, a manteiga, uma colher(chá) de sal e o fermento. Mexa tudo e coloque na fôrma, bata as claras em neve e reserve.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango,apos cozido desfie ,depois junte 3 colheres de sopa de oleo,cebola,alho e junte o peito de frango na panela,deixe refogar,depois coloque o restante dos ingredientes,deixe por 10 minutos ate engrosar o molho,depois junte a massa da forma e por ultimo coloque as claras em neve e o queijo ralado,leve ao forno para gratinar por 30 minutos.