Torta de Mandioca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioca
- 2 gemas de ovo(peneiradas)
- 2 colheres de manteiga
- 1 xicara de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 2 clara em neve
- 1 pacote de queijo ralado
- Recheio:
- 1/2 quilo de peito de frango
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho
- 1 lata de legumes(selecta)
- 1 xicara de azeitona
- 2 colheres de massa de tomate
- 2 cebolas
- 2 dentes alho
- 1 tablete de caldo de galinha
- cheiro verde a gosto
- manteiga e farinha de rosca para polvilhar a forma
🔥 Modo de Preparo
Cozinhar a mandioca. Após cozida amasse como um purê, depois coloque as gemas, a farinha, a manteiga, uma colher(chá) de sal e o fermento. Mexa tudo e coloque na fôrma, bata as claras em neve e reserve.
Recheio:
Cozinhe o peito de frango,apos cozido desfie ,depois junte 3 colheres de sopa de oleo,cebola,alho e junte o peito de frango na panela,deixe refogar,depois coloque o restante dos ingredientes,deixe por 10 minutos ate engrosar o molho,depois junte a massa da forma e por ultimo coloque as claras em neve e o queijo ralado,leve ao forno para gratinar por 30 minutos.
