Torta de Mandioca com Carne Seca
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 quilo de mandioca cozida e espremida
- 2 colheres de sopa de margarina
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de leite
- sal a gosto
- óleo para untar
- 1 gema batida para pincelar
- queijo parmesão ralado para polvilhar
- 3 ovos
- Recheio:
- 3 xícaras de chá de tomates sem pele e sementes picados
- 1 quilo de carne seca dessalgada e desfiada
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 1 xícara de chá de salsinha picada
- 4 dentes de alho espremidos
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 cebolas picadas
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Coloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha e misture bem até incorporá-los. Reserve. À parte, frite o alho no óleo, adicione a cebola, os tomates, a carne seca e refogue por 10 minutos. Acrescente o requeijão, a salsa e o sal, misturando bem. Reserve.
Montagem:
Em um refratário untado com o óleo, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com a massa restante. Pincele com a gema e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno médio, pré-aquecido por 30 minutos. Sirva em seguida.
