Torta de mandioca com frango

Name: Torta de mandioca com frango
Ingredients: 2 quilos de mandioca descascada; 1/2 xícara de chá de farinha de rosca; 1 xícara de chá de creme de leite; 1 colher de sopa de sal; 2 ovos batidos; Para Untar:; Margarina; 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado para cobrir; Recheio:; 3 xícaras de chá de frango cozido e desfiado; 1 lata de molho de tomate (comprada pronta); 1 copo de requeijão cremoso (250 gramas); 1 copo de iogurte natural (200 gramas); 1 lata de seleta de legumes escorridos; 1/4 xícara de chá de cheiro verde

Ingredientes: 2 quilos de mandioca descascada 1/2 xícara de chá de farinha de rosca 1 xícara de chá de creme de leite 1 colher de sopa de sal 2 ovos batidos...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Na panela de pressão, coloque a mandioca, cubra com água e cozinhe por 5 minutos, ou até amolecer. Amasse com um garfo, misture o creme de leite, a farinha de rosca, os ovos e o sal. Forre o fundo de uma forma de 30cm de diâmetro untada com metade dessa massa e reserve. Misture os ingredientes do recheio e espalhe por cima da massa. Cubra com a outra metade da massa, distribua a mussarela por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 5 minutos. Sirva acompanhada de salada de folhas verdes e vinagrete.
Rendimento: 10 porções