Torta de mandioca com frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por André Monteiro
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🛒 Ingredientes
- 2 quilos de mandioca descascada
- 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
- 1 xícara de chá de creme de leite
- 1 colher de sopa de sal
- 2 ovos batidos
- Para Untar:
- Margarina
- 1/2 xícara de chá de queijo mussarela ralado para cobrir
- Recheio:
- 3 xícaras de chá de frango cozido e desfiado
- 1 lata de molho de tomate (comprada pronta)
- 1 copo de requeijão cremoso (250 gramas)
- 1 copo de iogurte natural (200 gramas)
- 1 lata de seleta de legumes escorridos
- 1/4 xícara de chá de cheiro verde
🔥 Modo de Preparo
Na panela de pressão, coloque a mandioca, cubra com água e cozinhe por 5 minutos, ou até amolecer. Amasse com um garfo, misture o creme de leite, a farinha de rosca, os ovos e o sal. Forre o fundo de uma forma de 30cm de diâmetro untada com metade dessa massa e reserve. Misture os ingredientes do recheio e espalhe por cima da massa. Cubra com a outra metade da massa, distribua a mussarela por cima e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Deixe descansar por 5 minutos. Sirva acompanhada de salada de folhas verdes e vinagrete.
Rendimento: 10 porções
