Torta de Mandioca com Peito de Peru
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de manteiga
- 1/2 xícara chá de salsinha
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho de tomate
- 500g de peito de peru moído
- 1 quilo de mandioquinha
- 1 cebola ralada
- 1 litro de leite
- sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Lavar e descascar as mandioquinhas e cozinhar no leite. Retirar do leite e passar as
mandioquinhas no espremedor. Reservar o leite. Numa panela, colocar um fio de azeite e
refogar a cebola e o alho. Juntar o peito de peru moído e mexer mais um pouco. Juntar o
molho de tomate e 1 xícara do leite reservado. Deixar ferver até o molho encorpar.
Misturar a salsinha picada e retirar do fogo. Untar um refratário com a manteiga. Colocar
o purê de mandioquinha, o refogado de peito de peru e mais purê. Polvilhar queijo ralado
e levar para gratinar no forno por aproximadamente 15 minutos ou até que fique dourada.
