Torta de Mandioca com Sardinha Cremosa: Receita Fácil
"Descubra a receita perfeita de Torta de Mandioca com Sardinha! Uma opção cremosa, fácil de fazer e cheia de sabor para o seu almoço ou jantar. Experimente!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 4 xícaras de mandioca cozida e amassada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Cheiro verde a gosto
- 1 ovo inteiro
Recheio
- 2 latas de sardinha (escorridas)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 1 pimentão picado
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- Tempero a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Massa: Em uma tigela grande, misture a mandioca cozida e amassada com o ovo, a farinha de trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione o cheiro verde picado (reserve um pouco para o recheio, se desejar). Misture bem até obter uma massa homogênea e reserve.
2. Prepare o Recheio: Em uma panela, refogue a cebola picada, o pimentão picado e o tomate picado até ficarem macios. Adicione as sardinhas (escorridas e levemente desfiadas), a ervilha (escorrida) e os temperos a gosto. Cozinhe por alguns minutos para apurar os sabores. Se desejar, adicione o cheiro verde reservado e misture 2 colheres de sopa do queijo ralado ao recheio. Reserve.
3. Monte a Torta: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma forma refratária untada, espalhe uma camada da massa de mandioca no fundo. Cubra com uma camada generosa do recheio de sardinha. Repita as camadas, alternando massa e recheio, finalizando com uma camada de massa por cima.
4. Finalize e Asse: Polvilhe o restante do queijo ralado sobre a última camada de massa. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que a torta esteja dourada e borbulhante.
