Torta de Mandioca Cremosa com Carne Moída: Receita Fácil!
"Prepare uma deliciosa Torta de Mandioca com recheio de carne moída. Receita fácil e perfeita para aproveitar sobras, garantindo um prato cremoso e saboroso para toda a família!"
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 1 kg de mandioca cozida e espremida
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 gemas
- Sal a gosto
Para o Recheio
- 3 xícaras (chá) de carne moída refogada (sobras)
Para Finalizar
- 1 gema (para pincelar)
- Queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
- Óleo para untar o refratário
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, combine a mandioca cozida e espremida, 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, 1 colher de sopa de manteiga, as 2 gemas e sal a gosto. Misture bem até obter uma massa homogênea e maleável.
2. Unte um refratário médio (aproximadamente 20x30cm) com óleo. Com metade da massa de mandioca, forre o fundo e as laterais do refratário, formando uma base para a torta.
3. Espalhe o recheio de carne moída refogada uniformemente sobre a base de mandioca.
4. Cubra o recheio com o restante da massa de mandioca, fechando a torta. Se preferir, decore a superfície com tiras da massa.
5. Em um recipiente pequeno, bata a gema restante (reservada para pincelar). Pincele cuidadosamente a superfície da torta com esta gema.
6. Polvilhe queijo parmesão ralado (reservado para polvilhar) sobre a torta.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja assada e dourada levemente. Sirva quente.
