Torta de mandioca e carne
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
5.0
/ 5
279 votos
🛒 Ingredientes
- 4 xícaras de chá de mandioca cozida e espremida
- 5 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de margarina
- 1 ovos
- Para Untar:
- Margarina
- Para Polvilhar:
- 50 gramas de Queijo parmesão ralado
- Recheio:
- 400 gramas de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde picado
- 200 gramas de queijo mussarela ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 lata de molho de tomate
- 1 cebola média picada
🔥 Modo de Preparo
Para o recheio, em uma panela, esquente o óleo, refogue a cebola e a carne moída até dourarem. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 15 minutos. Acrescente o cheiro verde, sal, pimenta e reserve. Em um recipiente, misture a mandioca, a margarina, o ovo, a farinha e o fermento. Tempere com sal e pimenta. Unte um refratário médio com margarina e espalhe uma camada de massa, ajeitando com as mãos. Espalhe o recheio, polvilhe a mussarela e cubra com outra camada de massa. Repita o processo até acabarem os ingredientes, terminando em massa. Polvilhe o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
Rendimento: 16 porções
