Torta de mandioquinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bianca Moreira
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🛒 Ingredientes
- 1 quilo de mandioquinha descascada e picada
- 1/2 xícara de chá de salsa picada
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- Margarina para untar
- 1 litro de leite
- Sal à gosto
- Recheio:
- 1 quilo de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, coloque a mandioquinha picada, o leite e leve ao fogo médio por 20 minutos ou até cozinhar. Transfira para o liquidificador e bata até obter um creme. Despeje em uma tigela e misture a salsa picada, a manteiga, o queijo parmesão ralado, a farinha de trigo e sal. Em um refratário de 26cm de diâmetro untado, coloque a carne seca desfiada e espalhe a massa por cima. Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire do forno e sirva, se desejar, acompanhada de requeijão.
Rendimento: 6 porções
