Torta de mandioquinha recheada

Name: Torta de mandioquinha recheada
Ingredients: 1/2 quilo de mandioquinha cozida; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1/2 xícara de chá de salsa e cebolinha; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de queijo ralado; 2 gemas; Recheio:; Azeite, sal, alho e pimenta calabresa à gosto; Presunto magro picadinho quanto baste; Cheiro verde picadinho quanto baste; Cebola picadinha quanto baste; Palmito quanto baste

Ingredientes: 1/2 quilo de mandioquinha cozida 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina 1/2 xícara de chá de salsa e cebolinha 2 xícaras de chá de farinha...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a mandioquinha cozida e passada pelo espremedor, a manteiga, o queijo, a salsa e cebolinha e as gemas. Mexa com auxílio de uma colher. A seguir, agregue a farinha de trigo. Distribua parte da massa em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 10 a 15 minutos. Retire do forno e espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno e asse por 10 minutos.
Recheio:
Refogue tudo no azeite.