Torta de mandioquinha recheada
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por César Campos
Avalie
4.1
/ 5
474 votos
🛒 Ingredientes
- 1/2 quilo de mandioquinha cozida
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de chá de salsa e cebolinha
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 2 gemas
- Recheio:
- Azeite, sal, alho e pimenta calabresa à gosto
- Presunto magro picadinho quanto baste
- Cheiro verde picadinho quanto baste
- Cebola picadinha quanto baste
- Palmito quanto baste
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente coloque a mandioquinha cozida e passada pelo espremedor, a manteiga, o queijo, a salsa e cebolinha e as gemas. Mexa com auxílio de uma colher. A seguir, agregue a farinha de trigo. Distribua parte da massa em uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno pré aquecido à 200°C por aproximadamente 10 a 15 minutos. Retire do forno e espalhe o recheio. Cubra com o restante da massa. Pincele com a gema e polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno e asse por 10 minutos.
Recheio:
Refogue tudo no azeite.
