Receita do caderno
Torta de maracujá
Ingredientes: 1/2 colher chá de bicarbonato de sódio 2 colher chá de fermento em pó 1/2 colher chá de sal 2 e 1/3 xícara de farinha de trigo 1 xícara de suco...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Untar uma assadeira de uns 32 X 22 cm com bastante manteiga ou margarina. Salpicar comfarinha. Bater a manteiga ou margarina com o açúcar. Acrescentar as claras uma de cadavez, batendo sempre. Juntar a farinha, o fermento, o sal, o bicarbonato de sódio e o sucode maracujá. Bater até que tudo esteja bem misturado. Assar em forno moderado duranteuns 25 minutos. Deixar esfriar por 10 minutos. Retirar da forma e colocar sobre umatravessa.Cobertura: Numa panela média misturar o açúcar, o amido de milho, o sal e o suco de maracujá.Mexer bem. Juntar as gemas. Cozinhar em fogo médio, mexendo sempre, até a misturaengrossar e ferver. Retire do fogo. Juntar a manteiga. Misturar bem. Deixar esfriar.Espalhar sobre a torta e salpicar com bastante coco ralado.
