Torta de Maracujá

Modo de preparo

1. Massa: Bater as claras em neve e adicionar aos poucos as gemas e o açúcar, sempre batendo.Juntar a farinha de trigo e o fermento em pó, já diluído no leite, e continuar batendoaté a massa formar bolhas. Transferir a massa para uma forma redonda de fundo removíveluntada e enfarinhada. Levar ao forno baixo, preaquecido, por cerca de 40 minutos. Retirardo forno e deixar esfriar. Desenformar e retirar toda a casca em volta da torta com umafaquinha. Cortar ao meio e reservar.Recheio: Bater no liqüidificador o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá por 2minutos. Colocar uma das metades da massa de volta na forma e rechear com metade dorecheio, tampar com a outra metade da massa e cobrir com a outra metade do recheio.Cobertura: Levar todos os ingredientes ao fogo, mexendo até engrossar. Espalhar sobre a torta eleve-a à geladeira por 4 horas. Desenformar e passar uma espatula em volta, apenas paraalisar o creme.