Receita do caderno
Torta de maracujá deliciosa
Torta com base de biscoito, creme sem ovos e cobertura com sementes de maracujá. Cerca de 25 minutos de trabalho ativo, além do forno, resfriamento e geladeira.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 h
Cozimento21 min
Rendimento10 fatias
Ingredientes
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Modo de preparo
- Triture os biscoitos e misture com a manteiga derretida até formar uma farofa úmida. Unte uma forma de fundo removível de 22 cm com os 5 g de manteiga.
- Pressione a farofa no fundo e nas laterais da forma. Asse em forno preaquecido a 180°C por 15 minutos e deixe esfriar por 35 minutos.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar uniforme e espesso. Mantenha na geladeira enquanto a base esfria.
- Em uma panela pequena, dissolva o amido na água fria. Acrescente a polpa e o açúcar e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo até ferver e engrossar; mantenha a fervura por mais 1 minuto.
- Transfira a cobertura para uma tigela e deixe esfriar por 25 minutos. Faça isso durante o resfriamento da base.
- Espalhe o creme sobre a massa fria e distribua delicadamente a cobertura fria por cima.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, até o recheio firmar. Desenforme e corte ainda gelada.
