Receita do caderno
Torta de Maracujá e Goiaba
Torta com base de biscoito, creme de maracujá e cobertura de geleia de goiaba. São cerca de 25 minutos de preparo ativo, além do forno, resfriamento e 4 horas e meia de geladeira.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 h 25 min
Cozimento12 min
Rendimento10 fatias
Ingredientes
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Modo de preparo
- Aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture o biscoito triturado com a margarina derretida até formar uma farofa úmida que se una ao apertar.
- Pressione a mistura no fundo e nas laterais baixas de uma forma de aro removível de 22 cm. Asse por 10 minutos, até firmar, e deixe esfriar por 30 minutos.
- Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água e deixe hidratar por 5 minutos. Aqueça no micro-ondas por 10 a 15 segundos, apenas até dissolver, sem ferver.
- Bata no liquidificador o suco de maracujá, o creme de leite e o leite condensado por 1 minuto. Acrescente a gelatina dissolvida e bata brevemente, até incorporar.
- Despeje o recheio sobre a base fria e leve à geladeira por 4 horas, até firmar completamente.
- Mexa a geleia em uma tigela com uma colher para deixá-la mais fácil de espalhar. Distribua delicadamente sobre o recheio firme, em uma camada uniforme.
- Volte à geladeira por 30 minutos. Desenforme com cuidado e sirva gelada; mantenha as sobras refrigeradas.
