Torta de massa folhada frita
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rafael Rodrigues
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🛒 Ingredientes
- 1ª massa:
- 400 gramas de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 cálice de pinga
- 1 pitada de sal
- 1 copo de leite
- 3 gemas
- 2ª massa:
- 1 lata de óleo (para fritar a massa)
- 50 gramas de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de canela
- 125 gramas de farinha de trigo
- 125 gramas de manteiga
- Creme para recheio:
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de manteiga
- Algumas gotas de vanilina
- 1/2 litro de leite
- 1 pitada de sal
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
1ª massa:Amasse bem todos os ingredientes e deixe a massa descansar por 1/2 hora.2ª massa:Junte a farinha de trigo com a manteiga, misture bem e divida em três partes. Estique a 1ª massa com o rolo e passe sobre ela uma das partes da 2ª massa. Dobre três vezes e deixe descansar por 10 minutos. Use o mesmo processo com as outras duas partes da 2ª massa. Estique com o rolo a massa, em espessura bem fina (como para pastel). Corte em retângulos e leve para fritar em óleo. Depois de frita polvilhe com açúcar de confeiteiro e canela.Recheio: Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo para engrossar. Ainda quente, empregue o recheio nas massas fritas, sobrepondo-as e por cima salpique um pouco de açúcar de confeiteiro.
