Torta de milho com carne-seca
🛒 Ingredientes
- 1 lata de milho
- 1/2 quilo de carne-seca
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 3 xícaras de água fervente
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1/2 Xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
- Para untar e enfarinhar:
- Margarina e farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
Em uma tigela funda, coloque a carne-seca, cubra com água e deixe de molho por 12 horas. Troque a água 3 vezes. Escorra a carne, coloque em uma panela de pressão. Junte a água fervente, tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos, contados a partir do início da pressão. Escorra, desfie e reserve. Unte e enfarinhe uma assadeira média (33 x 23 cm). Preaqueçer o forno em temperatura média (180°C). Bata no liquidificador o milho, o leite, o óleo e os ovos. Coloque em uma tigela média. Acrescente o amido de milho, a farinha e o fermento. Retire 2 colheres de sopa da carne reservada e misture o restante à massa. Coloque na assadeira e espalhe a carne reservada. Leve ao forno por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva morna ou fria. Incremente a torta adicionando 1 cebola média picada. Se quiser, asse a massa em fôrmas de empada.
