Torta de Milho Cremosa com Palmito e Queijo: Receita Caseira

Modo de preparo

1. Debulhe as 12 espigas de milho verde, retirando os grãos da espiga.
2. No liquidificador, adicione os grãos de milho, o óleo e os dentes de alho. Bata aos poucos até obter uma mistura homogênea e cremosa. Reserve.
3. Em um recipiente grande, coloque a cebola picada, o coentro, a salsa e a cebolinha picados, o palmito picado e as azeitonas verdes picadas.
4. Adicione a mistura de milho batido, o queijo prato ralado e o sal ao recipiente com os demais ingredientes. Misture tudo muito bem até que estejam completamente incorporados.
5. Despeje a massa em uma forma grande (aproximadamente 25x35cm) untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
7. Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de cortar e servir.