Torta de Milho e Bacon

Name: Torta de Milho e Bacon
Ingredients: Massa:; 1 copo de requeijão; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; Recheio:; 2 fatias de bacon picada; 1 cebola ralada; 2 colheres de sopa de trigo; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 xícara de chá de leite fervente; 1 lata de milho verde escorrido; 1 colher de sopa de molho de pimenta; 1 lata de creme de leite; 1 colher de sopa de salsinha picada; 2 claras em neves; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de chá de farinha de rosca; 2 gemas

Ingredientes: Massa: 1 copo de requeijão 2 colheres de sopa de manteiga 1 xícara e meia de chá de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Recheio: 2...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Para a massa, coloque numa vasilha funda o requeijão, a manteiga, a farinha e o fermento e amasse bem com as mãos ate obter uma massa homogênea. Forre com ela uma forma redonda (22 cm de diametro) de fundo falso e asse em forno quente (180ºc) por aproximadamente 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio: doure o bacon com sua própria gordura e frite nela a cebola. Adicione as poucos a farinha, mexendo sem parar. Dissolva o caldo de galinha no leite fervente e junte a mistura de farinha e bacon. Baixe o fogo e mexa até engrossar. Desligue o fogo, acrescente o milho, o molho de pimenta, as gemas, o creme de leite e a salsinha, misturando bem apos cada adição. Recheie a torta com essa mistura, cubra com as claras em neve, aplique o queijo e a farinha de rosca e leve novamente ao forno quente para dourar, por cerca de 20 minutos.