Receita do caderno
Torta de milho verde
Ingredientes: Massa: 1 colher chá de fermento biológico 1/2 xícara de óleo de gergelim 2 xícara de água Farinha de trigo integral Sal marinho a gosto 2 ovos...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Na batedeira ligada, colocar os ingredientes nesta ordem: a água, o óleo, os ovos,
- o fermento e o sal, depois vá juntando lentamente a farinha, até obter uma massa bem
- grossa. Retirar e amassar com as mãos, adicionando um pouco mais de farinha e um pouco
- mais de óleo, de modo a se obter o tipo de massa adequada para uma torta. Cortar o milho
- da espiga e cozinhar num pouco de água, juntamente com o óleo, a cebola e o shoio, numa
- panela tampada, mexendo de vez em quando. Depois de cozido, colocar o cheiro-verde e
- misturar bem, incorporando-o à massa. Untar com óleo e polvilhar uma forma de vidro
- refratário, arme a base da torta na forma com metade da massa. Colocar o recheio, deixar
- descansar por alguns minutos e cobrir com o resto da massa. Levar ao forno previamente
- aquecido por aproximadamente 20 minutos.
