Torta de morango

Modo de preparo

1. Massa: Colocar para bater os ovos, o açúcar e a pitada de sal. Deixar bater até virar umaespuma e dobrar de tamanho, colocar então a farinha de trigo peneirada e deixar bater por3 minutos. Levar ao forno em um tabuleiro de sua preferência untado e enfarinhado. Deixarassar por aproximadamente 30 minutos.Recheio: Colocar em uma vasilha o leite, o açúcar, as gemas, a essência e amido de milho. Mexersem parar ate engrossar, deixar esfriar. Depois de frio, colocar para bater junto com oleite condensado e creme de leite.Calda: Colocar para ferver a água e o açúcar, depois de frio acrescentar o vinho.Cobertura: Colocar para bater as claras até ficarem bem firmes, acrescentar o açúcar e deixarbater mais um pouco. Colocar o emustable e bater mais um pouquinho.Montagem: Fatiar o bolo em 4 partes. Colocar a primeira parte regar com a calda, acrescentar ocreme, e os morangos picados. Colocar a segunda parte regar com a calda, acrescentar ocreme e os morangos picados. Passar a cobertura por todo a torta decorando com morangos echumbinhos prateados. Assim sucessivamente.