Torta de morango com geleia
🛒 Ingredientes
- Massa:
- Margarina temperatura ambiente até dar liga (4 a 5 colheres de sopa)
- 1 pacote e 1/2 de biscoito amido de milho
- Recheio:
- 2 colher sopa de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Mesma medida de leite
- 2 gemas de ovos
- Cobertura:
- 8 colher de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 caixas de morango
🔥 Modo de Preparo
Massa: Esfarelar o biscoito e misturar com a manteiga em temperatura ambiente. Para esfarelar osbiscoitos quebrar o máximo possível e colocar metade do pacote no liquidificador, casoseja necessário colocar um dedinho de água. Em uma forma de fundo removível espalhar amassa no fundo e nas laterais; levar ao forno para dourar (2 a 3 minutinhos fogo médio).Recheio: Misturar todos os ingredientes, menos o creme de leite e cozinhar em uma panela com fogobrando até engrossar, mexendo bem para não empelotar. Caso empelotar desligar o fogo emexer bem e com força. Colocar a lata do creme de leite no congelador por 10 minutos paraseparar do soro, quando tirar do congelador fazer dois furos no fundo e deixar o soro saire ficar só o creme na lata. Quando o mingau esfriar acrescentar o creme que ficou na latae mexer.Cobertura: Colocar os morangos picados em uma panela com água e açúcar, mexer e deixar ferver atéos morangos dissolverem e ficar em ponto de calda.Montar:Colocar por cima da massa (quando essa esfriar) o recheio, quando a calda estiver friacolocar por cima do recheio e levar à geladeira por no mínimo 3 horas.
