Torta de morango de padaria
🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de raspas de casca de limão
- 1 colher de (café) de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 100 gramas de margarina
- 2 gemas
- Creme:
- 1 colher de (café) de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 1 lata de leite condensado
- Geleia de brilho:
- 1 colher de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de groselha
- 1 xícara de chá de água
- Cobertura:
- 2 caixas de morangos lavados e cortados ao meio
🔥 Modo de Preparo
Misture os ingredientes da massa com as mãos até obter uma farofa grossa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com as mãos para firmar. Faça furos com um garfo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos. Reserve. Para o creme, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio com o leite condensado e a baunilha até engrossar. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve. Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes da geleia e leve ao fogo baixo até engrossar. Reserve. Despeje o creme reservado sobre a massa na forma, disponha os morangos por cima, e espalhe a geleia. Leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida. Se preferir, compre a geleia de brilho já pronta, em sachês em lojas especializadas ou supermercados.Rendimento: 10 porções
