Torta de morango de padaria

Modo de preparo

1. Misture os ingredientes da massa com as mãos até obter uma farofa grossa e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com as mãos para firmar. Faça furos com um garfo e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos. Reserve. Para o creme, dissolva o amido de milho no leite e leve ao fogo médio com o leite condensado e a baunilha até engrossar. Retire do fogo, misture o creme de leite e reserve. Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes da geleia e leve ao fogo baixo até engrossar. Reserve. Despeje o creme reservado sobre a massa na forma, disponha os morangos por cima, e espalhe a geleia. Leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida. Se preferir, compre a geleia de brilho já pronta, em sachês em lojas especializadas ou supermercados.Rendimento: 10 porções