Torta de morango e baunilha

Modo de preparo

1. Massa: Ligue o forno à temperatura média. Coloque numa tigela a farinha de trigo, 8 colheres de sopa de margarina, o açúcar e 1 colher de sopa de água fria. Misture com as pontas dos dedos até obter uma massa lisa e homogênea. Com a margarina restante, unte 12 fôrmas pequenas, com capacidade para 180 ml cada uma e forre-as com a massa. Leve ao forno por 20 minutos, ou até a massa dourar. Retire do forno e deixe amornar.Recheio: Coloque numa panela a maisena dissolvida num pouco de leite, o leite restante, o açúcar, as gemas, a margarina e a essência de baunilha. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até obter um creme levemente encorpado. Assim que amornar, distribua o creme sobre as tortinhas, disponha os morangos e leve para gelar.Rendimento: 12 porções