Receita do caderno
Torta de Morango e Uva
Base de biscoito com recheio de gelatina de morango e leite condensado, finalizada com frutas frescas. Preparo ativo estimado: 25 minutos, além de 10 minutos de resfriamento e 4 horas e 30 minutos de geladeira.
Seja o primeiro a avaliarPreparo5 h 5 min
Cozimento3 min
Rendimento10 fatias
Ingredientes
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Modo de preparo
- Derreta a margarina em recipiente próprio para micro-ondas, em intervalos de 20 segundos. Misture ao biscoito triturado até formar uma farofa úmida que se una ao apertar.
- Pressione a farofa no fundo de uma forma de aro removível de 20 cm. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Aqueça os 120 ml de água em uma panela pequena até ferver. Desligue e dissolva completamente a gelatina de morango, mexendo bem. Deixe amornar por 10 minutos, sem deixar endurecer.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite escorrido e a gelatina dissolvida por cerca de 1 minuto, até obter um creme uniforme.
- Despeje o recheio sobre a base fria, cubra e leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme no centro.
- Lave os morangos e as uvas em água corrente e seque bem. Retire as folhas dos morangos e corte as frutas ao meio.
- Desenforme a torta e distribua as frutas por cima apenas perto de servir. Mantenha refrigerada e consuma em até 2 dias.
