Torta de morangos
🛒 Ingredientes
- 1 quilo de morangos frescos
- 7 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 8 colher sopa de açúcar
- 1 gelatina feita com 1/2 pacote de gelatina com sabor de morango
- 300 gramas de creme de Chantilly
- metade de 1 limão
- 1/2 quilo de açúcar
- 8 ovos
🔥 Modo de Preparo
Bater as claras em neve. Colocar as gemas, uma a uma, batendo sempre. Acrescentar oaçúcar, às colheradas, sem parar de bater. Adicionar a farinha, misturando, apenas.Levar ao forno para assar em assadeira untada e polvilhada. Enquanto isto, limpar e lavaros morangos. Colocar 750 gramas deles em uma tigela funda e cobrir com o 1/2 quilo deaçúcar. Depois de 1/2 hora, levar ao fogo brando com a metade do limão cortado empedacinhos. Cozidos os morangos, tirar do fogo. Assado o Pão-de-ló, desenformar, cortarem 2 partes no sentido do comprimento. Sobre a primeira parte colocar a geleia demorango. Cobrir, em seguida, com a segunda parte da massa. Cobrir tudo, fartamente, com ocreme de Chantilly. À. parte, fazer uma gelatina com sabor de morango. Cortar o restantedos morangos ao meio, no sentido do comprimento. Quando a gelatina começar a congelar,passar os pedaços de morango, cuidadosamente. Arrumar as metades dos morangos, com aparte interior voltada para cima, Sobre o Chantilly. Leve, imediatamente, à geladeira eservir, no mínimo, 5 horas depois. Servir bem gelada.
