Torta de mussarela

Name: Torta de mussarela
Ingredients: 200 gramas de mussarela ralada; 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado; 1 quilo de batata cozida e espremida; 2 colheres de sopa de margarina; 1 colher de sopa de alcaparras; 100 gramas de tomate seco picado; 100 gramas de ricota defumada ralada; 1 dente de alho picado; Salsa picada à gosto; 2 ovos

Ingredientes: 200 gramas de mussarela ralada 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado 1 quilo de batata cozida e espremida 2 colheres de sopa de margarina 1...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Aqueça o forno a 200º. Em um recipiente misture a batata, a margarina, os ovos, o queijo ralado, as alcaparras, o alho, o tomate seco e a salsa. Unte uma forma de 20 x 28cm com margarina e ponha metade da massa. Espalhe a ricota e metade da mussarela. Cubra com o restante da massa e nivele com uma espátula. Polvilhe com a mussarela restante e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar. Você pode substituir as alcaparras por azeitona picada.
Rendimento: 8 porções