Torta de Napoli Fácil: Sabor Autêntico em 30 Minutos
"Prepare uma deliciosa Torta de Napoli com esta receita fácil! Massa leve e recheio saboroso com azeitonas, tomate e queijo. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- **Para o Recheio:**
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas ou verdes picadas
- 1/2 xícara (chá) de salsa fresca picada
- 6 tomates médios cortados em lâminas finas
- 1 cebola média cortada em lâminas finas
- 1 pimentão verde médio picado
- 50g de queijo parmesão ralado
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- **Para a Massa:**
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de ricota fresca esfarelada
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva extra virgem
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 1 xícara (chá) de água
- 3 ovos grandes
- 1 tomate médio picado (sem sementes, opcional)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
- **Para Untar:**
- Margarina ou manteiga
- Farinha de trigo
🔥 Modo de Preparo
1. **Prepare o Recheio:** Em uma tigela grande, combine as azeitonas picadas, a salsa picada, o orégano, o sal, a pimenta-do-reino, o queijo parmesão ralado, os tomates em lâminas, a cebola em lâminas e o pimentão picado. Misture bem e reserve.
2. **Prepare a Massa:** No liquidificador, adicione o fermento em pó, o amido de milho, a farinha de trigo, a ricota fresca, o azeite, o leite, a água, o sal, a pimenta-do-reino, o tomate picado e os ovos. Bata até obter uma massa homogênea e cremosa.
3. **Combine e Asse:** Despeje a massa batida sobre o recheio reservado na tigela e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
4. Unte e enfarinhe uma forma redonda (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro). Despeje a mistura da torta na forma preparada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Sirva quente!
