Receita do caderno

Torta de nozes

Ingredientes: 1 quilo de nozes (pesadas com casca) 1 colher sopa mal cheia de farinha de trigo 250 gramas de açúcar 6 ovos 6 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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1 quilo de nozes (pesadas com casca)1 colher sopa mal cheia de farinha de trigo250 gramas de açúcar6 ovos6 ovos

Vamos cozinhar

Bater as claras, às quais Colocar as gemas. Acrescentar o açúcar, as nozes moídas e,por último, a farinha de trigo. Levar ao forno para assar em uma assadeira untada. Depoisde pronta, cortar em duas partes e unir com o seguinte creme: fazer uma calda grossa,Colocar uma colher chá de manteiga e 4 gemas. Levar ao fogo até aparecer o fundo dapanela. Colocar as partes da torta e cobrir com um glacê de 3 claras bem batidas em nevecom 6 colheres sopa de açúcar. Enfeitar com nozes inteiras e confeitos prateados.

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