Torta de nozes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Carlos Eduardo Santos
Avalie
4.1
/ 5
899 votos
🛒 Ingredientes
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 3 colher sopa de pão torrado moído
- 380 gramas de nozes moídas
- 380 gramas de açúcar
- 12 gemas
- 12 claras
- Recheio e Cobertura:
- 1 xícara chá de leite quente
- 250 gramas de açúcar de confeiteiro
- 250 gramas de manteiga sem sal
- 150 gramas de chocolate picado
🔥 Modo de Preparo
Bater o açúcar com as gemas até espumarem. Juntar as nozes misturadas com o pãotorrado, adicionar a baunilha e as claras batidas em ponto de neve, misturar sem bater.Dividir a massa em duas formas, untadas e forradas com papel manteiga (também untado).Levar para assar em forno com calor moderado. Depois de frio, desenformado. Reservar.Bater a manteiga com o açúcar até obter um creme bem fino. Reservar. Juntar o chocolatecom o leite, dissolver em banho-maria e deixar esfriar. Acrescentar ao creme, batendo bemfirme até ligar. Usar metade como recheio e o restante para cobrir e decorar a torta.
