Torta de Nozes Americana: Receita Clássica e Fácil

Modo de preparo

1. Preparo da Massa:
2. Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.
3. Adicione a manteiga gelada em cubos e a gema. Com as pontas dos dedos, amasse até obter uma mistura homogênea e que não grude nas mãos.
4. Envolva a massa em papel filme e leve à geladeira por 30 minutos.
5. Preparo do Recheio:
6. Enquanto a massa refrigera, em outra vasilha grande, coloque os ovos, o açúcar, o mel, as nozes moídas, a farinha de trigo, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
7. Misture bem com uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam incorporados. Reserve.
8. Montagem da Torta:
9. Retire a massa da geladeira. Coloque-a entre duas folhas de plástico (ou papel manteiga) e abra-a com um rolo até obter um disco de aproximadamente 25-28 cm de diâmetro, um pouco maior que a forma.
10. Com cuidado, forre uma forma refratária redonda de 20 cm de diâmetro com a massa aberta, pressionando levemente para que se ajuste bem ao fundo e às laterais. Acertar as bordas, retirando o excesso.
11. Despeje o recheio sobre a massa, espalhando uniformemente.
12. Decore a superfície da torta com as metades de nozes.
13. Cozimento e Finalização:
14. Leve ao forno preaquecido a 150°C (temperatura baixa) por aproximadamente 45 minutos, ou até que o recheio esteja firme e as bordas da massa levemente douradas.
15. Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
16. Polvilhe a torta com açúcar de confeiteiro antes de servir.
17. Para um melhor resultado, leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.