Torta de nozes com café
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara chá de açúcar mascavo
- 350 gramas de nozes picadas
- 100 gramas de manteiga
- Recheio:
- 2 colher sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1 colher sopa de licor de café
- 2 colher sopa de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 4 ovos (separe as claras das gemas)
- 500 gramas de queijo tipo cottage
- 250 gramas de chocolate em barra
🔥 Modo de Preparo
Preparar a base da torta primeiro: Torrar ligeiramente as nozes no forno quente, por 2minutos, e misturar com manteiga derretida junto com o açúcar mascavo. Untar uma formade torta (25cm de diâmetro) e forrar com esta massa. Levar à geladeira até que fiquefirme. Bater o queijo cottage até ficar cremoso, eliminando as pequenas bolas. Derreter ochocolate em banho-maria. Misturar ao queijo e adicionar o licor. Misturar a gelatina como açúcar, as gemas e o leite. Mexer bem até engrossar em banho-maria. Deixar esfriar emisturar com o queijo. Bater as claras em neve. Acrescentar as 2 colheres de açúcar econtinuar batendo até ficar firme. Adicionar aos outros ingredientes, despejar sobre amassa e levar a geladeira.
