Torta de nozes com café

Modo de preparo

1. Preparar a base da torta primeiro: Torrar ligeiramente as nozes no forno quente, por 2minutos, e misturar com manteiga derretida junto com o açúcar mascavo. Untar uma formade torta (25cm de diâmetro) e forrar com esta massa. Levar à geladeira até que fiquefirme. Bater o queijo cottage até ficar cremoso, eliminando as pequenas bolas. Derreter ochocolate em banho-maria. Misturar ao queijo e adicionar o licor. Misturar a gelatina como açúcar, as gemas e o leite. Mexer bem até engrossar em banho-maria. Deixar esfriar emisturar com o queijo. Bater as claras em neve. Acrescentar as 2 colheres de açúcar econtinuar batendo até ficar firme. Adicionar aos outros ingredientes, despejar sobre amassa e levar a geladeira.