Torta de nozes especial

Modo de preparo

1. Bata muito bem os ovos (claras e gemas) com o açúcar até obter uma massa homogênea, como para pão de ló. Junte a farinha de rosca levemente, misturada com as nozes moídas e o fermento. Leve a massa ao forno, em duas formas iguais, de aro de 25cm de diâmetro, untadas com manteiga e forradas com papel impermeável também untado. Para o recheio, misture em uma caçarola o açúcar, o amido de milho e o chocolate. Adicione o leite e mexa com uma colher de pau, até dissolver os ingredientes secos. Junte o leite condensado, leve a caçarola ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Retire e acrescente as nozes. Para o glacê, bata bem a manteiga, junte aos poucos o glaçúcar continuando a bater. Quando estiver um creme homogêneo incorpore a lata de creme de leite e a vanilina.Modo de armar:Coloque uma das massas no prato em que vai ser servida a torta. Umedeça-a com um pouco de licor de cacau, adicione o recheio, cubra com a outra massa, torne a umedecer com licor de cacau, cubra a torta com o glacê e polvilhe com 50 gramas de nozes moídas (pesadas sem casca).