Receita do caderno

Torta de ovos

Ingredientes: 6 colher sopa de fécula de batata 7 colher sopa de açúcar 8 ovos

PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Ingredientes

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6 colher sopa de fécula de batata7 colher sopa de açúcar8 ovos

Vamos cozinhar

Bater as gemas com o açúcar durante 10 minutos. Acrescentar, aos poucos, a fécula e, emseguida, as claras batidas em neve. Despejar, esta massa, em uma assadeira untada epolvilhada e levar ao forno para assar. Depois de assada, vire Sobre um guardanapo ecortar em 2, no sentido da largura. Unir as duas partes com um recheio de: 1 colher (sopa)de manteiga, 1 colher sopa de açúcar, 1 gema, levar tudo ao fogo e deixar ferver e, emseguida, espalhar sobre a massa. Unidas as duas partes, cobrir com o glacê ou coberturaque preferir,

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