Torta de palmito com bacalhau

Name: Torta de palmito com bacalhau
Ingredients: 300 gramas de palmito; 500 gramas de bacalhau; 2 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/3 xícara de chá de água; 1 xícara de chá de azeitonas picadas; 2 colheres de sopa de molho de tomate; 2 xícaras de chá de cebola picadinha; Sal, pimenta do reino e salsinha a gosto; 1 colher de chá de fermento em pó; 250 ml de creme de leite sem soro; 200 gramas de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de azeite; 200 gramas de manteiga; 1 pitada de sal

Ingredientes: 300 gramas de palmito 500 gramas de bacalhau 2 colheres de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/3 xícara de chá de água 1 xícara de chá de...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Massa:
Peneire a farinha com o fermento e o sal e coloque numa superfície lisa. Faça um buraco no meio e coloque a manteiga e misture os ingredientes com as mãos até a massa ficar lisa e homogênea.
Recheio:
Deixe o bacalhau de molho na véspera, trocando a água a cada 3 horas. Cozinhe o bacalhau em água fervente. Deixe esfriar e desfie. Reserve. Numa panela, refogue a cebola no azeite. Acrescente o palmito, o bacalhau, a azeitona, o molho de tomate, o creme de leite, o sal a pimenta e refogue por 10 minutos. Junte a salsinha. Acrescente a farinha de trigo, mexendo até engrossar. Desligue o fogo e deixe amornar.