Torta de palmito com requeijão
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 150 gramas de margarina
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 colher de chá sal
- 1 gema para pincelar
- 1 gema
- Recheio:
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 vidro grande de palmito
- 1/2 xícara de chá de azeitonas
- 1/2 xícara de chá de cheiro verde
- 1 pote de requeijão cremoso
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte o tomate picado e frite. Adicione o palmito, as azeitonas, e o sal. Cozinhe por alguns minutos. Acrescente o requeijão cremoso, o cheiro verde e a farinha. Cozinhe por mais alguns minutos. Deixe esfriar.
Massa:
Em um recipiente, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco dela), a margarina, o sal, a gema e o creme de leite. Misture com as mãos (se for necessário, utilize a farinha reservada para dar o ponto). Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos coberta com um pano. A seguir, abra parte da massa com auxílio do rolo. Coloque em assadeira redonda de fundo falso. Coloque o recheio frio. Abra o restante da massa e cubra a torta. Pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido (210ºc) por 40 minutos.
