Receita do caderno

Torta de Palmito Cremosa e Fácil: Sabor Caseiro Garantido!

Name: Torta de Palmito Cremosa e Fácil: Sabor Caseiro Garantido!
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 150 g de margarina gelada; 2 ovos; 1 xícara (chá) de água (aproximadamente); Sal a gosto; 1/2 xícara (chá) de azeite; 1 cebola média picada; 2 tomates médios picados (sem sementes, opcional); 1 lata de palmito picado e escorrido (aprox. 300g); 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas; 2 colheres (sopa) de salsa fresca picada; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto; 1 xícara (chá) de leite; 1 colher (sopa) de amido de milho; 1 lata de creme de leite (sem soro, se preferir); 1 ovo batido (para pincelar); Folhas de alface (para decorar, opcional)

Prepare uma deliciosa Torta de Palmito cremosa com nossa receita fácil! Massa que derrete na boca e recheio irresistível. Perfeita para qualquer ocasião.

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Preparo40 min

Cozimento45 min

Rendimento8 porções

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Ingredientes

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{'Para a Massa': ['3 xícaras (chá) de farinha de trigo', '150 g de margarina gelada', '2 ovos', '1 xícara (chá) de água (aproximadamente)', 'Sal a gosto'], 'Para o Recheio': ['1/2 xícara (chá) de azeite', '1 cebola média picada', '2 tomates médios picados (sem sementes, opcional)', '1 lata de palmito picado e escorrido (aprox. 300g)', '1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas', '2 colheres (sopa) de salsa fresca picada', 'Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto', '1 xícara (chá) de leite', '1 colher (sopa) de amido de milho', '1 lata de creme de leite (sem soro, se preferir)'], 'Para Pincelar e Decorar': ['1 ovo batido (para pincelar)', 'Folhas de alface (para decorar, opcional)']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

**1. Prepare o Recheio:** Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o tomate picado, refogando por cerca de 5 minutos, até ficarem macios.
**2.** Acrescente o palmito picado e escorrido, as azeitonas picadas, a salsa picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por mais 10 minutos, misturando bem para incorporar os sabores.
**3.** Em um recipiente separado, dissolva o amido de milho no leite. Despeje essa mistura na panela do recheio e mexa continuamente em fogo médio até que o molho engrosse e fique cremoso.
**4.** Retire o recheio do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até obter uma consistência homogênea. Reserve o recheio para esfriar completamente.
**5. Prepare a Massa:** Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a margarina gelada, os 2 ovos e o sal a gosto. Misture com as pontas dos dedos ou com uma colher.
**6.** Adicione a água aos poucos, misturando e sovando a massa delicadamente até que fique homogênea, macia e desgrude das mãos. Não é necessário sovar por muito tempo.
**7. Montagem da Torta:** Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média).
**8.** Divida a massa em duas partes, sendo uma ligeiramente maior que a outra. Com a parte maior, forre o fundo e as laterais de uma assadeira de fundo removível (aproximadamente 24 cm de diâmetro).
**9.** Despeje o recheio de palmito já frio sobre a massa na assadeira, espalhando uniformemente.
**10.** Abra a outra parte da massa e cubra o recheio, unindo as bordas com a massa da base para selar bem a torta.
**11.** Em um pequeno recipiente, bata o ovo restante (para pincelar). Pincele a superfície da torta com o ovo batido para garantir um dourado bonito e brilhante.
**12. Asse:** Leve a torta ao forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
**13.** Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Se desejar, decore com folhas de alface fresca antes de servir.