Torta de Panquecas Primavera

Name: Torta de Panquecas Primavera
Ingredients: Massa da panqueca:; 2 xícaras de leite; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colherinha de sal; 1 fio de azeite; 3 ovos; Recheio:; 1 quilo de carne moída de 1ª (guisado); 1/2 xícara de azeite; 2 colheres de extrato de tomate; tempero a gosto; 2 xícara de maionese light; 2 tomates; 2 cebolas; sal; Complemento:; 1/2 molho de espinafre; 2 cenouras; 1 beterraba

Ingredientes: Massa da panqueca: 2 xícaras de leite 2 xícaras de farinha de trigo 1 colherinha de sal 1 fio de azeite 3 ovos Recheio: 1 quilo de carne moída de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Bater no liquidificador os ingredientes da massa da panqueca. Ralar as cenouras e a beterraba cruas, lavar e triturar o espinafre. Depois separe a massa em 3 partes e acrescente em cada parte os ingredientes do complemento já ralados. Unte uma frigideira com azeite e faça as panquecas de espinafre, depois as de cenoura e por último as de beterraba. Reservar as panquecas coloridas prontas e fazer o recheio de carne: fritar a carne moída temperada com azeite e acrescentar a cebola, o tomate e depois o extrato de tomate. Depois de pronto, deixar esfriar e acrescentar a maionese. Armar a torta de panquecas, alternando as panquecas coloridas e o recheio. Levar a geladeira por 2 horas e servir.