Torta de pão com sardinha
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Ricardo Reis
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 300 gramas de pão de fôrma sem casca
- 5 colheres de sopa de manteiga
- Recheio:
- 400 gramas de sardinha em conserva na salmoura
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de chá de alecrim picado
- 2 dentes de alho amassados
- Sal e pimenta-do-reino à gosto
- 2 cebolas médias picadas
- 4 tomates médios picados
🔥 Modo de Preparo
Corte as fatias do pão de fôrma ao meio, formando triângulos. Passe a manteiga em todos os pedaços de pão e coloque em uma assadeira com 22cm de diâmetro.
Recheio:
Aqueça o azeite em uma panela, junte a cebola e frite, em fogo baixo e mexendo sempre, por 10 minutos, ou até dourar bem. Adicione os tomates, o extrato de tomate, o alho, o alecrim, o sal e a pimenta. Misture, tampe a panela e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos. Destampe e cozinhe por mais 10 minutos. Retire do fogo e deixe amornar. Espalhe o molho sobre as fatias de pão, disponha as sardinhas. Leve para assar em forno médio, pré aquecido, por 30 minutos, ou até os pães dourarem. Retire do forno e sirva.
